Bevor Süßwaren und Snacks marktreif sind, werden zentrale Entscheidungen getroffen – über Rezepturen, Produktionsprozesse, Verpackungslösungen und Effizienz. Genau hier setzte die ProSweets Cologne vom 1. bis 4. Februar 2026 in Köln an. Als weltweit einzige Fachmesse mit klarem Fokus auf die Zulieferindustrie der Süßwaren- und Snackbranche versammelte sie mit der ISM und der neu etablierten ISM Ingredients rund 1.800 Aussteller und 32.500 Fachbesuchende. Gemeinsam deckten die drei Veranstaltungen die gesamte Wertschöpfungskette der Süßwaren- und Snackindustrie ab – von Rohstoffen und Ingredients über Verpackung und Produktion bis zum marktreifen Produkt. Diese Verbindung bildet zugleich die Basis für die Weiterentwicklung des Messeportfolios: Ab 2027 wird die ProSweets Cologne unter dem neuen Namen ISM Manufacturing Teil der gemeinsamen Dachmarke ISM.
„Die Stärke der diesjährigen ProSweets Cologne lag vor allem in ihrer klaren Fokussierung und der ausgezeichneten Besucherqualität. Die kompakte Struktur, die hohe Internationalität und die unmittelbare Nähe zur ISM und ISM Ingredients ermöglichten effiziente Gespräche, kurze Wege und konkrete Geschäftsabschlüsse entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Gleichzeitig sorgten vielfältige Networking- und Event-Formate für einen spürbaren Erlebnischarakter und machten die Messe zu einem lebendigen Treffpunkt der Branche“, betont Oliver Frese, Geschäftsführer der Koelnmesse GmbH.
„Die ProSweets Cologne hat eindrucksvoll gezeigt, welches Innovationspotenzial entsteht, wenn Messen intelligent verzahnt werden. Das enge Zusammenspiel mit der ISM und ISM Ingredients schafft eine einzigartige Plattform, die den fachlichen Austausch fördert und der Branche einen weiteren Innovationsschub gibt“, so Carola K. Herbst, stellvertretende Geschäftsführung DLG-Fachzentrum Landwirtschaft & Lebensmittel.
Vollständiges Angebotsspektrum der Zulieferindustrie
Turnusgemäß präsentierte sich die ProSweets Cologne 2026 in einem kompakten und fokussierten Messeformat. In vier klar definierten Themenwelten – World of Packaging Materials, World of Packaging Technology, World of Production Technology sowie World of Operating Equipment & Auxiliary Devices – wurde das vollständige Angebotsspektrum der internationalen Zulieferindustrie abgebildet. Die klare Gliederung sorgte für eine effiziente Besucherführung, erleichterte die Orientierung und unterstützte gezielte Geschäftsanbahnung entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Ein starkes Signal setzte die ProSweets Cologne durch die hohe Präsenz führender Maschinen- und Anlagenbauer, die mit großen Standflächen vertreten waren. Unternehmen wie VEMAG Maschinenbau GmbH, Maschinenfabrik Seydelmann KG, LIVE-TECH s.r.l., Wolf Spezialmaschinen GmbH, SELMI Chocolate Machinery Srl, Rovema GmbH, Kremers Verpackungsmaschinen GmbH & Co. KG sowie ULMA Packaging präsentierten innovative Lösungen für eine leistungsfähige, effiziente und zukunftsorientierte Produktion und Verpackung von Süßwaren und Snacks.
Internationale Ausrichtung und globale Lieferketten im Fokus
Mit einem Auslandsanteil von 69 Prozent auf Ausstellerseite unterstrich die ProSweets Cologne 2026 ihren internationalen Anspruch. Zu den stärksten Länderbeteiligungen zählten Deutschland, die Türkei, Italien und die Niederlande. Darüber hinaus waren Gruppenbeteiligungen aus China und Italien vertreten. Die hohe Internationalität spiegelte die globale Ausrichtung der Süßwaren- und Snackindustrie ebenso wider wie die wachsende Bedeutung internationaler Lieferketten und technologischer Partnerschaften.
Zukunftsthemen prägen Angebot und Content
Inhaltlich setzte die ProSweets Cologne 2026 klare Schwerpunkte auf die zentralen Herausforderungen der Branche. Künstliche Intelligenz, Digitalisierung, nachhaltige Verpackungslösungen, Effizienzsteigerung in der Produktion sowie regulatorische Anforderungen – darunter die EU-Verpackungsverordnung PPWR – standen im Mittelpunkt des Angebots und der begleitenden Events.
Mit einem klar fokussierten Eventprogramm setzten die ProSweets Cologne, ISM Ingredients und die ISM inhaltliche Akzente. Die Expert Stage fungierte erneut als zentraler Knowledge Hub für Best Practices im industriellen Alltag. Ergänzt wurde das Programm durch die Talks & Tasting Stage. Die interaktive Bühne kombinierte Fachvorträge mit Produktverkostungen, Live-Podcasts und Creator-Formaten und sorgte für einen lebendigen Austausch zwischen Industrie, Start-ups und Branchenfachleuten.
Nachwuchsförderung, Wissenstransfer und Networking
Ein besonderer Programmhöhepunkt war der DLG Careers Day am 1. Februar 2026, der sich gezielt an Studierende und Young Professionals richtete. Nachwuchskräfte nutzten die Gelegenheit, direkt mit führenden Unternehmen der Zulieferindustrie ins Gespräch zu kommen und sich über Karrierewege, Qualifikationen und Einstiegsmöglichkeiten zu informieren.
Praxisnahe Packaging Workshops in Zusammenarbeit mit pacoon zu Themen wie Packaging, KI und PPWR, thematische Guided Tours sowie interaktive Formate ergänzten das Fachprogramm. Für intensiven persönlichen Austausch sorgte erneut die ProSweets Cologne Party am 2. Februar 2026 in Halle 10.1, die den zweiten Messetag in entspannter Atmosphäre ausklingen ließ.
Starke Unterstützung aus der Branche
Die ProSweets Cologne 2026 wurde von zentralen Branchenverbänden begleitet und unterstützt, darunter der Bundesverband der Deutschen Süßwaren-Industrie e.V. (BDSI), das Sweets Global Network e.V., die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) e.V. sowie die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) e.V. Gemeinsam unterstrichen sie die Bedeutung der Messe als internationale Plattform für Innovation, Wissenstransfer und Vernetzung.
Das Messetrio in Zahlen
An der ISM, der ISM Ingredients und der ProSweets Cologne 2026 beteiligten sich 1.790 ausstellende Unternehmen aus 75 Ländern. Der Auslandsanteil lag bei 85 Prozent. Insgesamt kamen rund 32.500 Fachbesuchende aus 140 Ländern, der Auslandsanteil lag bei 71 Prozent.
Ab 2027: ProSweets Cologne wird ISM Manufacturing
Ab 2027 bündelt die ISM erstmals alle Bereiche der internationalen Süßwaren- und Snackbranche unter einer gemeinsamen Dachmarke. Mit der ISM, der ISM Ingredients und der ISM Manufacturing entsteht ein durchgängiges, klar strukturiertes und inspirierendes Messeerlebnis – von der Zutat über die Produktion bis hin zum fertigen Produkt. So wird die gesamte Wertschöpfungskette der Branche unter einer starken Marke vereint und für Aussteller wie Besuchende noch effizienter erlebbar.
Die erste Ausgabe der ISM Manufacturing findet vom 31. Januar bis 3. Februar 2027 statt.
Koelnmesse – Fachmessen für die Lebensmittelbranche und Lebensmittelproduktion:
Die Koelnmesse ist ein internationaler Marktführer in der Organisation von weltweiten Fachmessen für die Lebensmittel- und Getränkebranche sowie die Lebensmittelproduktion. Mit Veranstaltungen wie der Anuga, Anuga FoodTec, ISM und ProSweets Cologne deckt die Koelnmesse ein breites Spektrum ab – von den Zutaten über die Produktion und Verpackung bis hin zur fertigen Ware sowie den neuesten Technologien und Innovationen. Diese weltweit führenden Fachmessen, die in Köln stattfinden, setzen Maßstäbe in ihren jeweiligen Bereichen. Darüber hinaus organisiert die Koelnmesse zahlreiche Fachmessen mit branchenspezifischen Schwerpunkten in weiteren wichtigen Märkten weltweit, darunter Brasilien, China, Indien, Italien, Japan, Kolumbien, Thailand und die Vereinigten Arabischen Emirate. Durch diese globalen Aktivitäten bietet die Koelnmesse ihren Kund:innen maßgeschneiderte Veranstaltungen und führende regionale Fachmessen in einer Vielzahl von Märkten, was die Grundlage für nachhaltige internationale Geschäfte schafft. Die Koelnmesse ist somit bestens positioniert, um Innovationen und Entwicklungen sowohl in der Lebensmittelbranche als auch in der Lebensmittelproduktion voranzutreiben.
Text: Koelnmesse GmbH