Gastgewerbeumsatz, Oktober 2025 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt)
+2,2% zum Vormonat (real)
+2,1% zum Vormonat (nominal)
-0,9% zum Vorjahresmonat (real)
+2,4% zum Vorjahresmonat (nominal)
Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Oktober 2025 nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) 2,2% und nominal (nicht preisbereinigt) 2,1% mehr umgesetzt als im September 2025. Im Vergleich zum Vorjahresmonat Oktober 2024 sank der Umsatz real um 0,9%, wohingegen er nominal um 2,4% stieg. Im September 2025 verzeichnete das Gastgewerbe gegenüber August 2025 nach Revision der vorläufigen Ergebnisse einen Rückgang von real 1,7% (vorläufiger Wert: -1,3%) und nominal 1,0 % (vorläufiger Wert: -0,4%).
Hotels und sonstige Beherbergungsunternehmen verzeichneten im Oktober 2025 gegenüber September 2025 ein Umsatzplus von real 6,3% und nominal 5,1%. Gegenüber Oktober 2024 stieg der Umsatz real um 1,5% und nominal um 4,9%.
In der Gastronomie nahm der Umsatz im Oktober 2025 gegenüber September 2025 real um 0,2% und nominal um 0,7% zu. Im Vergleich zum Oktober 2024 sank der Umsatz real um 2,3% und stieg nominal um 1,0%.
Methodische Hinweise:
Zum Berichtsmonat Oktober 2025 wurde der bestehende Berichtskreis der meldepflichtigen rechtlichen Einheiten im Gastgewerbe (bisherige Stichprobe) durch eine neue Stichprobe ersetzt. Diese neue Stichprobe wurde rückwirkend ab dem Berichtsmonat Januar 2024 ergebniswirksam. Damit die Ergebnisse trotz unterschiedlicher Stichproben vergleichbar sind, werden die Messzahlen vorwärts verkettet, das heißt, bestehende Messzahlenreihen werden mithilfe der Messzahlen aus der veränderten Stichprobe fortgeschrieben. Aus diesen Gründen wurden die Ergebnisse ab Januar 2024 teilweise revidiert.
In allen Meldungen zu Konjunkturindikatoren sind die unterschiedlichen Vergleichszeiträume zu beachten. Im Fokus der Konjunkturbeobachtung steht der Vergleich der kalender- und saisonbereinigten Werte zum Vormonat/Vorquartal. Hieraus lässt sich die kurzfristige konjunkturelle Entwicklung ablesen. Der kalenderbereinigte Vorjahresvergleich dient einem längerfristigen Niveauvergleich und ist von saisonalen Schwankungen und Kalendereffekten unabhängig.
Aufgrund der Methodik bei der Kalender- und Saisonbereinigung werden aktuell alle Zeitreihen separat bereinigt. Daher können die Veränderungsraten der Aggregate von denen der Unterpositionen abweichen.
Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.
Text: Statistisches Bundesamt (Destatis)