Die DELTA Fleisch Handels GmbH mit Hauptsitz in Hamburg beliefert Kunden aus Gastronomie und Hotellerie, Catering, Feinkost, Kreuzfahrt sowie Schlachtereien national und international täglich frisch mit exklusiven, hochwertigen Nahrungsmitteln. Anders, als der Firmenname vermuten lässt, umfasst das Produktportfolio aber viel mehr als nur Fleischwaren: Auch Fisch und Meeresfrüchte, erlesene Molkereiprodukte sowie Delikatessen und Desserts höchster Güte zählen zum breiten Produktportfolio. Frisches Obst und Gemüse, hochwertige Essige und Öle sowie Weine komplettieren das Angebot und machen DELTA zu einem der führenden Partner der Gastronomie und Hotellerie. Dabei lässt das Angebot keine Wünsche offen: Über 8.000 verschiedene Lebensmittel können bei DELTA geordert werden.
Der DELTA-Produktionsstandort in Norderstedt
Im Herbst 2018 wurde der Produktionsstandort in Norderstedt bezogen, der höchste Standards hinsichtlich Energie-Effizienz, Lagerqualität und Hygieneanforderungen erfüllt. So ist der neue Gebäudekomplex u.a. mit moderner Wärmerückgewinnung, LED GreenWarehouse-Beleuchtung, Rohstoffpressen für Papier und Styropor und höchst energieeffizienten Kühlanlagen ausgestattet und bietet besonders umweltfreundliche und effiziente Produktionsbedingungen. Der alten Heimat auf dem Hamburger Fleischgroßmarkt bleibt DELTA weiterhin verbunden: Hier befinden sich nach wie vor das DELTA-Bistro und der Abholmarkt, der seit jeher ein beliebter Anlaufpunkt auch für private Fleischliebhaber und Hobbyköche ist. Auch die „DELTA-Bullen“, die umweltfreundlichen E-Bikes, rollen weiter durch die Hamburger Innenstadt und liefern schnell und flexibel eilige Waren aus.
Service und Qualität auf höchstem Niveau
Neben den Hauptstandorten in Hamburg und Norderstedt (Produktion / Logistik) garantieren neun weitere, nationale Außenbüros und Verkaufsteams in Lettland, Spanien und Österreich kurze Wege und einen perfekten Kundenservice. Durch eine 24 Stunden-Auftragsannahme wird auch eine kurzfristige Deckung von unvorhersehbarem Bedarf jederzeit garantiert. Beraten werden die Kunden dabei von ausgebildeten Fachkräften: So geben u.a. Köche, Konditoren und andere Fachkräfte ihr Wissen rund um die Produkte weiter. 6 Tage die Woche sind 65 LKWs im Einsatz, um die Ware besonders frisch und schnell zu den Kunden zu bringen – ohne Unterbrechung der Kühlkette durch moderne 2-Kammer-Kühlfahrzeuge. Diesen Service wissen auch viele Spitzenköche zu schätzen. Um die besonders hohe Qualität der Lebensmittel zu gewährleisten, werden vom hausinternen Qualitätsmanagement nicht nur die eingegangenen Waren, sondern auch die gesamten Lieferanten von DELTA regelmäßig vor Ort überprüft.
Traditionshandwerk trifft Innovation
Im Norderstedter Produktionsstandort wird Fleisch verarbeitet, Wurst- und Räucherwaren nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und Innovationen für den internationalen Markt entwickelt. Die besonders hohe Qualität der Produkte wird dabei von zwei Qualitätsspezialisten direkt vor Ort garantiert – über alle Verarbeitungs- und Veredelungsstufen bis hin zum Kunden.
DELTA setzt dabei auch auf besondere Spezialitäten des Hauses: Bei Fleischkennern besonders beliebt ist z.B. das „DELTA DRY AGED BEEF“: Die alte, traditionelle Rinderrasse der „Schwarzbunten“ war im 16. Jahrhundert in Pommern beheimatet; DELTA hat dieses Fleischrind höchster Qualität zusammen mit der traditionellen Trockenreifung für die gehobene Gastronomie und Hotellerie wiederentdeckt. Auch das „FEERSISCH RIND“ ist ein Spitzenprodukt des Hauses: Diese Rinderart lebt in Norddeutschland in unberührter, üppiger Natur und verzehrt nur das, was die norddeutsche Natur bietet. Auf diese Weise entsteht Fleisch von nordisch-erstklassiger Qualität, bekannt für seinen feinen Fleischgeschmack und die besonders gute Marmorierung.
Die DELTA Webseite bietet einen Einblick in das gesamte Eigenmarkensortiment, wie auch in Firmennews und Kontaktdaten zu allen nationalen Außenbüros: www.delta-hamburg.de.
Delta Fleisch Handels GmbH
Lagerstraße 11
20357 Hamburg
Tel.: +49 (0) 40-43 16 10
info@delta-hamburg.de
www.delta-hamburg.de